Испанский омлет из хлеба Maalahden Limppu и грибов.

Обжарьте грибы в масле и добавьте в них нарезанный кубиками хлеб Maalahden Limppu. Добавьте на сковороду петрушку. Смешайте куриные яйца, сливки, приправы и измельченный зубчик чеснока. Замешайте сюда же натертый сыр пармезан. Вылейте яичную смесь на сковороду с жареными грибами и хлебными кубиками. Поджарьте как обычный омлет. Выложите готовый омлет на тарелку целиком, опрокинув сковороду, и нарежьте кусками подходящего размера. Подавайте охлажденным или горячим.

Омлет можно готовить также в порционных формочках-кольцах для тортов.

Хорошенько смажьте кольца растительным маслом. Разложите кольца на лотке для выпечки или противне. Под кольца на противень или лоток стоит положить бумагу для выпечки. Заполните формочки поджаркой из грибов и хлеба и разогрейте их в духовке при температуре 200 градусов. Осторожно залейте яичную смесь в формочки-кольца. Заполните формочки на 2/3 и запекайте омлет в духовке до готовности. Во время выпечки омлет поднимется. Снимите горячие кольца с готового омлета.