С помощью блендера измельчите хлеб Maalahden Limppu до состояния мелкой крошки. Взбейте сливочное масло, сахар и пряности. По одному добавьте куриные яйца, между делом взбивая. Всыпьте смесь крошеного хлеба Maalahden Limppu и пекарского порошка.

Большим ножом на разделочной доске измельчите шоколад в грубую крошку. Добавьте эту крошку в тесто. Быстро размешайте до однородного состояния. Остудите тесто в холодильнике, чтобы оно стало холодным. Ложкой разложите тесто кучками на накрытом бумагой для выпечки противне, например, 3 x 4 шт. / противень (между печеньем оставьте немного места для разбухания.) Я рекомендую также заморозить тесто палочками толщиной 3-5 см. Из таких палочек будет легко нарезать кружки толщиной с палец, которые меньше разбухают при выпекании печенья в духовке.

Выпекайте на среднем/верхнем уровне духовки при температуре 175 градусов около 10-15 минут или до готовности.