Нарежьте яблоки кубиками размером с кончик пальца. Разрежьте ломтики хлеба Maalahden Limppu на 10 частей. Обжарьте сахар в кастрюле, пока он не станет золотисто-коричневым, добавьте яблоки и сливочное масло. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока яблоки не начнут разваливаться, и затем высыпьте в кастрюлю хлебные кубики. Приправьте смесь корицей и разложите по порционным блюдам. Украсьте карамельным соусом и ванильным мороженым Mövenpick. Десерт подается на стол теплым.

 

Рекомендуемые вина
Теплый десерт приятно уравновешивает холодное мороженое, не давая рту онеметь. При выборе вин можно опираться на сладкие особенности десерта, придаваемый корицей пряный привкус и “поджаренность” карамельного соуса. Такие же оттенки ароматов часто встречаются в десертных винах, выдержанных в дубовых бочках и произведенных с участием благородной плесени. Попробуйте, например, сладкие вина из французского Сотерна или Барсака.

Рецепт: Шеф-повар Антти Пуромиес, Maalahden Limppu Oy, и шеф-повар Марко Лайне, Mövenpick.

Рекомендации вин: Антти Ринта-Хуумо/Журнал «Вина» (Viini)