Ecraser les tranches de pain entre ses mains ou avec une râpe pour obtenir une chapelure. Faire sécher cette chapelure dans le four à 60 °C jusqu’à ce qu’elle soit complètement sèche. Ajouter des fruits et des baies séchés et hachés. Ajouter des noix (à l’envie). (Il est possible d’ajouter également d’autres graines et granules.) Servir le muesli avec du yaourt nature ou des fruits rouges frais.