Измельчите хлеб с помощью блендера. Добавьте мягкое масло в хлебную крошку таким образом, чтобы масса оставалось рыхлой, но при этом сохраняла свою форму.

Растворите желатин в очень холодной воде. Поместите 0,5 дл земляничного пюре в кастрюлю и осторожно разогрейте (не дайте закипеть). Добавьте растворенный желатин.
Положите на дно формы для тортов бумагу для выпечки. Уложите хлебную массу плотным слоем на дне формы. Взбейте сахар и сливки до состояния легкой сливочной пены. Смешайте всё земляничное пюре и добавьте в него 1/3 от взбитых сливок. Добавьте остатки взбитых сливок и поместите массу в форму для тортов поверх хлебной массы. Выдержите торт в холодильнике в течение как минимум 6 часов.

Торт можно замораживать.

Украсьте торт земляникой и хлебной крошкой, полученной из измельченного хлеба Maalahden Limppu.