Gutes aus Schweden a la restaurant Rex, Umea

INGREDIENTS:

  • 2 Teile Creme Fraiche
  • Leicht gezuckerte Moltebeeren (Rubus chamaemorus)
  • 1 Teil kaltgeräucherten Lachs
  • Dill
  • Malaxer Brot

Creme Fraiche mit gezuckerten Moltebeeren vermischen. Die Mischung auf Brotscheiben legen. Mit Lachrose und Dill garnieren. Passt ausgezeichnet zum Büffet und als Vorspeise.

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