Couper les pommes en quartiers. Couper les tranches de pain de Malax en 8. Faire dorer le sucre dans une marmite. Ajouter les morceaux de pomme et de pain. Ajouter le beurre et faire dorer jusqu’à ce que le mélange prenne une jolie couleur brune. Déposer le mélange dans un moule à tarte (diamètre 35 cm). Mélanger les œufs, le fromage blanc et les graines de vanille. Verser le mélange sur les pommes et le pain. Faire cuire dans un four à 200 °C pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage blanc durcisse. Après la cuisson, assaisonner la tarte avec de la cannelle. Une fois refroidie, déposer des noix de glace Mövenpick sur la tarte. Décorer avec de la sauce caramel.

Recette : Chef Antti Puromies, Malax Loaf Export Ltd Oy