Kiehauta vesi ja lisää suola ja varhaisperunat.
Keitä kypsäksi ja valuta.
Valmista sillä välin katkarapusalaatti.
Laita turkkilainen jogurtti kulhoon.
Sulata ja valuta katkaravut ja sekoita joukkoon.
Kuori ja hienonna sipuli ja leikkaa tuorekurkku pieniksi kuutioiksi.
Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi.
Hienonna kananmunat ja tilli ja sekoita muiden ainesten kanssa jogurtin joukkoon.
Mausta ripauksella suolaa ja limepippurilla.
Tarkista maku.
Laita tarjolle Maalahden Limppu –saaristolaisleipää, katkarapusalaattia, silliä ja varhaisperunoita.
Ripottele perunoiden päälle hieman tilliä.
Tarjoa seuraksi nokare voita.
Nauti kesän mauista!

Resepti: Hellapoliisi