”Mättande couscous-pulled pork-sallad är god i många situationer. Ta med dem till jobbet, servera dem på olika slags fester och kvällssammankomster. Lägg upp dem i skikt i individuella serveringsskålar eller ett större kärl. Om du vill kan du laga olika dressingar att servera till, så att alla kan välja sin favorit.” – Hellapoliisi
(8 portioner):
Dessutom:
Häll vattnet och grönsaksbuljongtärningen i en kastrull och koka upp.
Stäng av värmen och tillsätt couscousen.
Låt stå och svälla en stund.
Plocka isär pulled pork-köttet, tärna fetaosten, halvera körsbärstomaterna eller miniplommontomaterna och gurkan.
Skala rödlöken och skär den i tunna ringar.
Ta fram jalapeñoskivorna och låt dem rinna av.
Finhacka koriandern eller Thai-basilikan.
Skär skivorna av Malax Limpan i tärningar och rosta dem i en het panna tills de blir krispiga.
Lägg ingredienserna skiktvis i portionsskålar eller en större serveringsskål.
Servera med barbecuesås.
Recept: Hellapoliisi
