Skär upp Malax Limpan-skivorna och lägg dem på en ugnsplåt som är fodrad med bakplåtspapper. Hetta upp olivolja i en panna och genomstek filéstrimlorna av kyckling och krydda dem med tacokrydda. Tillsätt salsasåsen.

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och skär löken i skivor.
Skär paprikan i bitar och tomaterna i klyftor. Lägg ingredienserna i skikt på ugnsplåten. Krama ut cheddarsmältost ovanpå och kläm fetaost på ytan.

Hetta upp vid 200 grader på den mittersta falsen i ugnen i 5–10 minuter. Strö på finklippt koriander. Servera med smetana eller crème fraîche som tillbehör.

Recept: Hellapoliisi