”Saariston muikut paneroidaan Maalahden Limppu leipärouheella. Voit halutessasi myös kuivattaa leivät ja rouhia ne vielä hienommaksi muruksi ennen panerointia. Tarjoa muikut sellaisenaan, juuresraasteiden, salaatin tai perunasoseen kanssa.” – Hellapoliisi
(2 annosta):
• 300-400 g muikkuja
• 4 Maalahden Limppu leipäviipaletta
• ½ tl suolaa
• 1 kananmuna
Paistamiseen:
• nokare voita
Poista muikuista pää ja sisälmykset ja huuhtele ne.
Rouhi Maalahden Limppu leipäviipaleet tehosekoittimessa hienoksi muruksi ja sekoita joukkoon suolaa.
Kääntele muikut rikotussa kananmunassa ja Maalahden Limppu rouheessa.
Kuumenna voi pannulla ja anna sen hieman ruskistua ja vaahdon laskeutua.
Paista muikut molemmin puolin, kunnes saavat hieman väriä.
Tarjoa haluamasi lisäkkeiden kanssa.
Resepti: Hellapoliisi
