Ta ut rundlar av skivad Malax Limpan.
Blanda kaffe och amaretto
Doppa skivorna i kaffe-amarettoblandningen.

Färskostmousse
Blanda kvarg och färskost
Värm upp lite grädde och lägg i den väl upplösta gelatinen
Tillsätt kvarg-smältostblandningen i grädden, först endast litet åt gången,
och sedan då blandningen blivit jämn tillsätts resten.
Rör in vaniljsåsen i kvarg-ostblandningen och tillsätt resten av grädden.
(En pösigare blandning får du om du vispar vaniljsåsen först)
Lägg en fuktad brödskiva i botten av en skål
Lägg hallon på brödet och klicka på mousse.
Fyll på med ett likadant lager.
Låt skålarna stå i kallt ca en timme.
Dekorera med chokladkross och hallon.

Reseptit: Antti Puromies