Smula Malax Limpan skivorna till små smulor i en hushållsassistent eller mixer. Smält smöret och blanda ner.  Lägg ett bakplåtspapper på botten av en springform (⌀ 26 cm) och smörja kanterna. Bred ut limpsmulorna i formens botten och tryck ut jämnt. Ställ i kylskåpet för att stelna.

Koka upp lingonen, vattnet och sockret. Koka i ungefär tre minuter. Sila vätskan genom ett tätt durkslag. Koka på nytt upp vätskan i en kastrull, stäng av plattan och blanda ner marshmallowsen i den heta vätskan. Rör till en slät massa. Tillsätt till slut kardemumman. Bred ut i formen ovanpå limpbottnen.

Låt stelna i kylskåpet i 3–4 timmar. Använd en hjärtformad form för att ta ut bakelserna. Skölj formen under hett vatten efter varje bit så att bitarna lossnar snyggt.

Servera!

Recept: Emmiina Lehtonen