Sätt Malax Limpa -skivorna i mixern och finfördela till smulor.
Rör i det smälta smöret och blanda om.
Tryck ned blandningen i en med bakplåtspapper fodrad springform med en diameter på 22 cm.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Ös färskosten i skålen.
Tillsätt den rensade varmrökta laxen, räkorna, den finhackade dillen och limepeppar efter smak. Rör om.
Pressa saften ur limen i ett dricksglas och tillsätt vid behov vatten, tills du får en halv deciliter vätska.  Värm upp till kokpunkten exempelvis i ett dricksglas i mikrovågsugn.
Lös upp de urkramade gelatinbladen och rör med en sked till en slät blandning. Häll gelatinvätskan i fyllningen i en tunn stråle under kontinuerlig omrörning.

Häll fyllningen i formen ovanpå brödblandningen och jämna ut ytan.
Ställ in i kylskåpet för att stelna i några timmar eller över natten.
Lösgör tårtan från formen genom att försiktigt snurra på formen och skära med en kniv längs kanten.
Flytta över på ett serveringsfat.

Skär maki-sushin i tunnare skivor och lägg upp dem längs tårtans kant.
Placera en klick wasabi och en liten bit inlagd ingefära på varje bit.
Förvara i kylskåp tills det är dags att servera.

Receptet: Hellapoliisi