”Misotahnalla maustetut grillatut munakoisot maistuvat ihanan umamiselle! Mehevät munakoisoviipaleet sopivat täydellisesti rapeaksi paahdetun Maalahden Limppu -saaristolaisleivän kera.” – Emmiina Lehtonen
Menu
”Misotahnalla maustetut grillatut munakoisot maistuvat ihanan umamiselle! Mehevät munakoisoviipaleet sopivat täydellisesti rapeaksi paahdetun Maalahden Limppu -saaristolaisleivän kera.” – Emmiina Lehtonen
(6 kpl):
Misokastike:
• 1 ½ rkl vaaleaa misotahnaa
• ½ rkl seesamiöljyä
• ½ rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisiviinietikka
• 1 rkl fariinisokeria
• 1 rkl kiehuvaa vettä
• 1 valkosipulinkynsi
Lisäksi:
• 6 viipaletta Maalahden Limppu -saaristolaisleipää
• 1 pienehkö munakoiso
• hummusta
• ituja
Koristeluun:
• kevätsipulia
• seesaminsiemeniä
Ohje:
Viipaloi munakoiso noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Kuori ja raasta valkosipuli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Grillaa munakoisoviipaleet sellaisenaan kauniin ruskeiksi ja pehmeiksi. Sivele molemmille puolille misokastiketta ja grillaa pienemmällä lämmöllä niin, että kastike paahtuu munakoison pintaan.
Paahda Maalahden Limppu -viipaleita grillissä.
Viipaloi kevätsipuli.
Kokoa leivät. Voitele limppuviipaleet hummuksella, lisää hieman ituja ja päälle munakoisoviipaleet. Koristele kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Resepti: Emmiina Lehtonen
Kiitokaari 5
65380 VAASA
FINLAND
Puh. +358 (0)6 3577 100
arkisin klo 09.00 – 15.00
info (at) maalahdenlimppu.fi
