Laita rypsi- tai oliiviöljy kulhoon. Purista sormin joukkoon miniluumu- tai kirsikkatomaatit siten, että ne hajoavat.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja lisää kulhoon.
Sekoita joukkoon balsamiviinietikka, mustapippuria myllystä ja sinappia.
Paloittele Maalahden Limppu -leipäviipaleet tasakokoisiksi kuutioiksi.
Leikkaa kermajuusto pieniksi kuutioiksi.
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu persilja tai rosmariini.
Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.