Häll ryps- eller olivoljan i en skål. Pressa ner miniplommon- eller körsbärstomaterna i skålen med fingrarna så att de går sönder.
Skala och finfördela löken och vitlöksklyftorna och tillsätt dem i skålen.
Blanda ner balsamvinäger, svartpeppar från kvarnen och senap.
Skär Malax Limpa-brödskivorna i jämnstora kuber.
Skär gräddosten i små kuber.
Blanda om alla ingredienser i skålen och blanda till slut ner finfördelad persilja eller rosmarin.
Låt salladen dra en stund i kylskåpet före serveringen.