Skär äpplena i fingertoppsstora tärningar.
Tärna limpskivorna i 10 delar.
Bryn sockret gyllenbrunt i en kastrull, tillsätt äpplena och smöret.
Bryn blandningen tills äpplena börjar lösas up och lägg sedan i brödtärningarna.
Smaksätt med kanel. Häll upp den varma kompotten i keramiska portionsfor mar.
Dekorera med kolasås/tjinuskisås och vaniljglass.

Rätten serveras varm.

Recept: Antti Puromies