”Fullända valborgsbrunchen med mjukgräddad getost! Aprikosmarmeladen som bretts på osten får smak av timjan och apelsinskal, rostade pinjefrön ger smaken djup. Dippa med krispiga skivor av Malax Limpan!” – Emmiina Lehtonen
”Fullända valborgsbrunchen med mjukgräddad getost! Aprikosmarmeladen som bretts på osten får smak av timjan och apelsinskal, rostade pinjefrön ger smaken djup. Dippa med krispiga skivor av Malax Limpan!” – Emmiina Lehtonen
(för fyra personer):
• 200 g getost
• 1 ½ msk olivolja
• 1 msk aprikosmarmelad
• 1 msk timjanblad
• skalet av ½ apelsin
• ¼ tsk fingersalt
• 1 msk pinjefrön
• 4 skivor av Malax Limpan
Lägg getosten i en smord ugnsform.
Tvätta och torka av apelsinen, riv skalets orangea del med rivjärnets fina skär. Plocka bort timjanbladen från skaften.
Blanda samman aprikosmarmeladen, olivoljan, timjanbladen, de rivna apelsinskalen och fingersaltet. Bred blandningen över getosten och strö rikligt med pinjefrön ovanpå. Häll ytterligare en skvätt olivolja över pinjefröna. Grädda i 225 graders ugn i ungefär 10 minuter.
Rosta skivorna av Malax Limpan krispiga i en brödrost eller stekpanna och skar dem itu.
Servera getosten het genast från ugnen tillsammans med de krispiga skivorna av Malax Limpan!
Recept: Emmiina Lehtonen
